产量减少个头增大，阳澄湖大闸蟹于今日正式开捕

    阳澄湖大闸蟹今日月9月23日开湖了，这也就意味着从今日起，消费者可以吃到正宗的阳澄湖大闸蟹。

    在开湖仪式上，阳澄湖大闸蟹行业协会公布了今年大闸蟹产量的确切数据。据悉，今年大闸蟹年产量1200吨左右，3.5两以上的大规格蟹数量上涨6%。

     受此影响， 缘中蟹小编了解到。今年阳澄湖大闸蟹价格上涨两成，母三两 起水价从去年的180元1斤上涨到210元一斤，大规格蟹价格更高，将达到240元1斤左右 。

    又到一年吃蟹季，今年由数据研究院和南都消费研究所联手发布的中国大闸蟹市场 消费报告显示，阳澄湖大闸蟹仍是“榜首”. 80、90后女生买大闸蟹的最多 年轻人买蟹多为送礼，老人最看重口味 螃蟹江湖越战越勇，吃蟹的人们也越来越讲究。报告显示，虽然产大闸蟹的湖区大多在 江苏，可是品大闸蟹的消费者却是天南海北，对江苏产的大闸蟹也是各有偏爱。 《报告》显示，女性用户正在成为大闸蟹消费的主角。

    与去年相比，今年女性购买大闸 蟹的用户数同比增长了近6倍，其中80后和90后占比高达74%。

    从大闸蟹产地湖区来看， 阳澄湖、洪湖、洪泽湖是女性偏爱购买的大闸蟹湖区。 此外，通过搜索关键词信息也可发现，90后、80后、70后及60后等各个年龄段的消费者 所关注的重点也各不相同。90后、80后主要集中在礼盒、现货、礼券、鲜活、熟食上； 70、60后则更关注六月黄、公母和吃大闸蟹的工具上。

    总之缘中蟹小编这里吉言相送：在迎接中秋国庆来临之际，秋风起，蟹脚痒说了无数遍的真理，一年一次的阳澄湖正式开湖，明天，不对，今天晚上就能爬山吃货们的餐桌了~